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澳洲龙虾养殖可行性分析之时代背景

       中共中央国务院在2018年发布《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》之后,国家农业部根据中央的精神,发布了《关于大力实施乡村振兴战略加快推进农业转型升级的意见》,该《意见》着重强调了质量兴农,品牌兴农,绿色兴农,效益优先的核心思想,为了响应国家及政府的号召,我们提出了澳洲淡水龙虾可行性研究报告,通过对目前场地设施的改造,营造一个坚持以绿色导向,提高农业可持续发展水平;坚持市场导向,着力调整优化农业结构;同时坚持质量为优的导向,将澳洲淡水龙虾的产业健康化,优质化。

同时《国家质量兴农战略规划(2018—2022年)》是中国农业农村部、国家发展改革委、科技部、财政部、商务部、国家市场监督管理总局、国家粮食和物资储备局等在2019年2月联合印发的规划。该《规划》具体指出,中国特色社会主义已经进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。当前农产品生产结构与市场不匹配,绿色优质特色产品还不能满足人民群众日益增长的需求。城镇居民的消费结构不断升级,对农产品的需求已经从“有没有”,“够不够”转向“好不好”,“优不优”。习近平总书记指出,实施乡村振兴的战略,必须深化农业供给侧结构性改革,走质量兴农之路。只有坚持质量第一,效益优先,推进农业由增产导向转向体质导向,才能不断适应高质量发展的要求,提高农业综合效益和竞争力,实现我国由农业大国向农业强国转变。这《规划》的导向,与本项目的可行性研究导向是一致的。


产业背景


澳洲淡水龙虾(可参见附录澳洲淡水龙虾的相关介绍)最早由澳大利亚引进国内养殖,经过十多年的品种养殖与推广,开始慢慢进入百姓的餐桌。说起澳洲淡水龙虾的项目背景,澳洲淡水龙虾的市场显然才刚刚起步,甚至许多三四线城市的消费者还没有见过澳洲淡水龙虾。但每年急剧扩张的澳洲淡水龙虾养殖面积,以及逐渐被打开的终端消费市场,正不断的暗示着澳洲淡水龙虾的春天即将到来。澳洲淡水龙虾正凭借着出肉高、肉细腻且鲜嫩、做法多元等优势,碾压着小龙虾的同时,不断扩张中高档酒店以及龙虾馆及餐饮馆。但是澳洲淡水龙虾定位注定会比小龙虾高一阶,但是却可以展现中高端身段的同时,弥补小龙虾的不足。澳洲淡水龙虾上市规格为50克以上,弥补了小龙虾身材小的不足。华东一带澳洲淡水龙虾上市销售时间为8月底至11月,从时间上弥补了一部分小龙虾的供应时段。

但是澳洲淡水龙虾的养殖和市场在每年不断上升的同时,很多问题出现了:

虾苗价格的居高不下,养殖户利润空间不够,商品虾价格无法稳定。小龙虾苗、大闸蟹苗都是按斤计算价格,但是澳洲淡水龙虾作为养殖的新宠,由于供不应求的状态,虾苗的价格一直都是按“只”算,有点出身背景的黑头虾苗(澳洲淡水龙虾虾苗的一个阶段),2019年5月份的价格为8毛钱一尾。这样高的价格,明显增加了养殖的成本,成本的升高,一方面导致了商品虾的价格高,另一方面,如果养殖户在养殖过程中出现极端天气,或者管理上的失误,直接会导致亏本情况的出现,挫败养殖户的积极性,这对澳洲淡水龙虾市场推广是不利的,同时很多新的试养的养殖户,由于经验不足,商品虾的产量上不去,同时套养或者混养的方法失误,也很容易造成亏本。

商品虾质量参差不齐。由于每个养殖户的养殖水平不同,生态理念的不同,养殖模式的不同,商品虾的规格和质量参差不齐,一定程度上阻碍了澳洲淡水龙虾的推广。

正是在澳洲淡水龙虾这样的背景下,引发出一条新的可持续绿色生态优质的澳洲淡水龙虾育苗养殖一体化的路子,让目前所遇的困难迎刃而解!


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